পার্শবর্তী দেশ ভারতে এটি বেশ জনপ্রিয় একটি খাবার হচ্ছে রাজমা । একে আমরা ইংরেজীতে বলি কিডনি বিন। রাজমা উদ্ভিজ্জ প্রোটিনের একটি প্রধান উৎস এবং এর উপকারিতা অনেক। রাজমা প্রচুর প্রোটিন এবং উচ্চ মানের ফাইবারসমৃদ্ধ। এছাড়াও রাজমায় রয়েছে প্রচুর ভিটামিন, ক্যালসিয়াম, কপার, আয়রন, ম্যাঙ্গানিজ, ফসফরাস, পটাসিয়াম, সোডিয়াম, জিঙ্ক, ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, ওমেগা-৬ ফ্যাটি অ্যাসিড, কোলিন, প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড, যা স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী।

উপকারিতাঃ
১। ওজন কমাতে সাহায্য করে।
২। কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে
৩।ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায়।
৪। হাড় শক্ত করে।
৫। মস্তিষ্কের কোষগুলোকে ভালো রাখে।
৬। শরীরে শক্তির পরিমাণ বাড়ায় ও রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে।
৭। কোষ্ঠকাঠিন্য নিরাময়ে সাহায্য করে।
৮। রক্তের শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে।

কখন খাবেনঃ
সকাল বা দুপুরে খাওয়া সব থেকে ভালো। কারন এটি ভারী খাবার তাই হজম হতে সময় লাগে।

কিভাবে খাবেন :

রাজমা মূলত ডাল জাতীয়। তাই রাজমা হতে পারে ডাল এর বিকল্প রুটি বা ভাতের সাথে।  রাজমা ডাল এর রেসিপি ইউটিউব এ পাবেন দেখে নিতে পারেন।  আবার সায়মা সিদ্ধ করে সালাদ এ মিক্স করে খাওয়া যায়।

Vendor Information

• No ratings found yet!