যবের আটা
যব হলো এক ধরনের শস্য দানা। শস্য শুকিয়ে ভেঙ্গে আটা তৈরী করা হয়। পুষ্টি গুনে ভরপুর হওয়া আটার
উপকারিতা অনেক বেশি। এতে প্রচুর পরিমানে খনিজ প্রোটিন ও কার্বোহাইড্রেট থাকে।
উপকারিতাঃ
১। হজম শক্তি বৃদ্ধিতে সাহায্য করে।
২। রক্তচাপ ও কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রনে সাহায্য করে।

৩। মস্তিষ্কের কর্মদক্ষতা বাড়াতে সহায়তা করে।
৪। ডায়বেটিস নিয়ন্ত্রন করে।
৫। মাসিকের সমস্যা সমাধান করে।
৬। শরীর ঠান্ডা রাখে ও শক্তি বাড়ায়।
৭। কোষ্ঠকাঠিন্য কমায়।
কিভাবে খাবেনঃ
সাধারন আটার মতোই গুলিয়ে খামির বানিয়ে রুটি বানিয়ে খাওয়া যায়।
কখন খাবেনঃ
সকালে বা রাতে রুটি হিসেবে খাওয়া যায়।