আধ কাপ ওটমিলে ১৩ গ্রাম মতো প্রোটিন থাকে যা আমাদের শরীর ও স্বাস্থ্যের জন্য খুব উপকারী। সঙ্গে ওটসমিলে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ভরপুর মাত্রায় থাকে যা এর ভিতর থাকা ভিটামিন E ও আয়রনের থেকে পাওয়া যায়।শুধু এইটুকুই নয় ওটমিলে ভিটামিন বি 1, তামা, ফসফরাস ও ম্যাগনেশিয়ামের মতো পুস্টিকর উপাদান থাকে যা এটিকে একটি সম্পূর্ণ খাবার বানায়।

ওটসের মধ্যে থাকা পুষ্টিকর তত্ত্ব আপনার খাবারের ক্যালোরির মাত্রাকে নিয়ন্ত্রণ করতে সহায়তা করে।আমরা হয়তো লক্ষ্য করে থাকবো যে আমরা যদি কম ক্যালোরির খাবার দিনে বেশিরভাগ সময় খেয়ে থাকি তাহলে আমাদের খুব তাড়াতাড়ি খিদেও পেয়ে যায়, কিন্তু ওটমিল এমন একটা খাবার যা নেওয়ার ফলে আমাদের পেট অনেকক্ষণ পর্যন্ত ভরা থাকে।

ওটসে বিটা-গ্লুকোন এর মাত্রা অনেক পরিমানে থাকার কারণে তা সহজেই রক্তের সাথে দ্রবিত হয়ে যায়। বিটা-গ্লুকোন শরীরের কোলেস্টরল ও মধুমেহকে নিয়ন্ত্রণ করার সাথে সাথে শরীরের ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া থেকেও সুরক্ষা প্রদান করে থাকে।

ওটস এল ডি এল কোলেস্টরল (LDL cholesterol) কে নিয়ন্ত্রিত করে, যার ফলে হার্ট সম্পর্কিত অনেক সমস্যা কম হয়ে যায় সাথে হৃদরোগের আশঙ্কাও অনেক কমে যায়।

রোল্ড ওটস ও ইনস্ট্যান্ট ওটস এর স্বাস্থ্য উপকারিতার মধ্যে অনেক তফাৎ রয়েছে। তাই ওটস অবস্যই রোল্ড ওটস খেতে পরামর্শ দেয়া হয়।