জবের ছাতু আমাদের দেশের একটি জনপ্রিয় ঐতিহ্যবাহী স্বাস্থ্যকর খাবার। জবকে বিশেষভাবে ভেজে তৈরি করা এই ছাতু সুগন্ধি, সহজপাচ্য এবং অপরিহার্য পুষ্টিতে ভরপুর। যারা ওজন নিয়ন্ত্রণ, হজমশক্তি, ব্লাড সুগার বা সারাদিনের এনার্জির জন্য একটি ন্যাচারাল ফুড খুঁজছেন তাদের জন্য ছাতু হতে পারে সেরা দৈনিক সাপোর্ট।

⭐ Roasted Barley Flour / Jober Chatu এর উপকারিতা

 ১. সহজপাচ্য ও গাট হেল্থে উপকারী

ভাজা জবের ছাতু খুব দ্রুত হজম হয়, অ্যাসিডিটি কমায় এবং কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধে সাহায্য করে। গাটে ভালো ব্যাকটেরিয়া বাড়াতে সহায়তা করে।

 ২. ওজন কমাতে সহায়ক

উচ্চ ফাইবার থাকার কারণে এটি পেট ভরিয়ে রাখে এবং ক্ষুধা কমায়, যা ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।

 ৩. ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণে ভালো

জবে থাকা বেটা-গ্লুকান ব্লাড সুগার ধীরে বাড়ায় ডায়াবেটিস, PCOS ও ইনসুলিন রেজিস্ট্যান্সে অত্যন্ত উপকারী।

 ৪. কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে

নিয়মিত সেবনে LDL (“bad cholesterol”) কমায় এবং হৃদযন্ত্রকে সাপোর্ট করে।

 ৫. শক্তি ও স্ট্যামিনা বাড়ায়

জব ‘slow-release carb’, যা শরীরে ধীরে ধীরে এনার্জি দেয়—সারাদিন শক্তি ধরে রাখতে সাহায্য করে।

 ৬. শরীর ঠাণ্ডা রাখে (Cooling effect)

ভাজা জবের চাটু শরীরে প্রাকৃতিক কুলিং এফেক্ট দেয়, যা গরমে বিশেষভাবে উপকারী।

৭. হরমোন ব্যালান্সে উপকারী

ফাইবার হরমোন ডিটক্সে সাহায্য করে—PCOS, থাইরয়েড ও হরমোনাল ইমব্যালেন্সে সাপোর্টিভ।

👉 কিভাবে খাবেন?

• পানি/দুধ/বাদাম দুধে মিশিয়ে পান করুন

• স্মুদি বা শেকে যোগ করতে পারেন

• লস্যি বা ঠাণ্ডা ড্রিংক বানানো যায়

• পোরিজ বা হেলদি নাস্তা বানাতে

• রুটি/পরোটা আটা মিক্সে ব্যবহারযোগ্য